Superfood vor der Haustüre

Workshop: Einstieg in die Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen

Zeit der Früchte/Samen/Nüsse - lerne, essbare Wildpflanzen wie Brennessel, Löwenzahn, Giersch zu bestimmen, zu sammeln und einfach zuzubereiten

Warum in die Ferne schweifen ...

Essbare Wildpflanzen waren über Jahrtausende die Hauptnahrungsquelle der Menschen. Dieses Wissen ist in den Hintergrund gerückt. 

Mit diesen Workshops im April und im August wollen wir die Aufmerksamkeit für die uns umgebenden Wildpflanzen schärfen und bereiten einfachste Gerichte aus essbaren Wildpflanzen zu.

Iluna Jockheck ist Coach für Selbstversorgung mit essbaren Wildpflanzen (nach Dr. Markus Strauß) 

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Ort und Treffpunkt

Neuwagenmühle, 56370 Kördorf

Ablauf

• Impulsvortrag zur politischen Einordnung von Birgit Weidmann
• Impulsvortrag zu den Wildpflanzen mit Wanderung von Iluna Jockheck
• Essbare Wildpflanzen bestimmen und sammeln
• Sammelgut zubereiten und genießen
• Gesprächskreis zum Umgang mit dem persönlichen ökologischen Fußabdruck

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Kinderbegleitung während der Seminarzeit auf Anfrage möglich.

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Dieser Workshop umfasst 2 Module und findet im Frühjahr zur Zeit der Kräuter und im Spätsommer zur Zeit der Früchte/Nüsse/Samen statt.

 

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Fragen und Anmeldung

Iluna Jockheck 0160-3422322, info@einfach-wild.net

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Anliegen und Ziel

Der Klimawandel ist in aller Munde. Ebenso die Sorge vor Teuerungen und die Energiekrise. Ist es möglich dem durch Eigenverantwortung Abhilfe zu schaffen?

Essbare Wildpflanzen waren über Jahrtausende die Hauptnahrungsquelle der Menschen. Dieses Wissen ist in den Hintergrund gerückt. Stattdessen wird unsere Nahrung an weit entfernten Orten sehr energieaufwendig produziert, aufwendig verpackt und landet erst nach vielen Schritten der Verarbeitung, Verpackung und des Transportes auf unseren Tellern.

Mit diesen Workshops wollen wir die Aufmerksamkeit für die uns umgebenden Wildpflanzen schärfen, einfachste Gerichte beispielsweise aus Brennnessel zubereiten und so miteinander über Probleme und Lösungen des Klimawandels ins Gespräch kommen – ein Thema von hohem gesellschaftlichen Interesse, das alle Kulturen und alle Altersgruppen betrifft.

Ziel des Seminars ist das Bewusstsein über den eigenen ökologischen Fußabdruck zu schärfen.